第892章 社长的牛肉面这么牛吗？ (第1/3页)

    大家都能猜到，许舟做这碗面的核心竞争力就在於这个面条的顺滑程度。

    尽管他把配方都任由大家看。

    但是那手法，那比例，揉面时瞬间就把整个肉、土豆泥、红薯淀粉都揉成了团，开始拉面时，大家脑子都嗡了一下。

    「不是切吗？」

    「红薯淀粉跟高筋面粉可不一样。」

    「这样融合了肉和土豆泥的面团，因为加入的是红薯淀粉，不像高筋面粉一样有完整的蛋白网络，肯定是做不了拉面的。」

    虽然大家知道许舟能力很强。

    但是看到他做的菜时，还是心底忍不住好奇。

    可当许舟把面团做出来真的开始拉面的时候，大家的眼睛瞪得比铜铃还大。

    整个面团就在不可思议的手法里变成了细长晶莹的拉面。

    整个面条因为过於纤细而有些晶莹，看上去像是一层的莹润的面条里边包裹着土豆泥：

    和牛肉。

    竟然有种夹心面的感觉！

    「拉————拉面！」

    「这完全不可能！」

    在许舟的手法中，尽管只是简单的拉得更纤细了些，并没有展示出之前的十三扣龙须面，毕竟有材料限制。

    但是能用拉的方式把它拉细，而不是切的，就已经很能说明问题了。

    「好了。」

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    许舟把牛肉面煮好之後就放在刚刚快速炖煮的高汤里，上边简单的洒了一些葱花。

    「一碗简单的牛肉面。」

    简单？

    其他人看到这碗面，嘴角都抽了一下。

    这面要是叫做简单，就没有难的菜了！

    ：

    光是这个面条就已经不是普通人能做出来的了。

    「不过看起来，还真是又漂亮又很家常啊。」

    幸平呆呆的看着眼前的这一碗面，整个面条纤细的一小束流淌在了面碗里，摆得十分精致。

    茶褐色的高汤闻起来鲜醇无比。

    上边的一点点葱花都带着恰到好处的香气，既很家常，没有配菜，却又好看极了。

    「吃吧。」

    「等会不好吃了。」

    许舟自己也拿了一碗：「只是一个简单的牛肉面，大家喜欢就好。」

    .

    幸平是最知道许舟实力的。

    可即使如此，却也还是被这个味道所惊艳。

    只是简单至极的调味，汤底也是大家都熟悉的汤底。

    猪骨、鸡骨、牛骨。

    三种骨头炖煮出来的高汤。

    里边也只是简单的加入了调好的蔬菜包，让整个味道鲜美中带着清甜。

    最为绝妙的是这个面。

    面条晶莹柔韧，带这一定的嚼劲，咬开的时候，外层的红薯淀粉混着土豆泥的面十分柔软，一咬开就能品尝到里边的牛肉馅。

    像是一根牛肉馅的面被土豆泥红薯淀粉面包在里边。

    

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