第892章 社长的牛肉面这么牛吗？ (第2/3页)



    两层的口感带来的是给味蕾前所未有的体验。

    没一大口的面条咬开时，都能尝到土豆的清香浓郁，又有着牛肉的味道，混合着高汤的鲜甜，竟然是有一种坐在家里火炉旁整个人都放松下来的感觉。

    「这就是这道菜想传达的吗？」

    诚一郎感叹：「小舟果然是进步了啊，你的进步速度太惊人了。」

    谁能想到许舟竟然能够在短短的这麽一点点时间内，做出一道这样味道惊艳的牛肉面？

    最让人惊讶的是——

    他似乎能精准的传达任何感觉，无论是温馨感，和让人放松的松弛温暖感，那种永远如同太极八卦一样味道十分平衡又统一。

    绝妙极了。

    ..

    在吃完了许舟的牛肉面，才开始品尝他们两组的菜。

    堂岛银做的土豆泥牛绞肉看起来十分有童趣感，土豆泥非常顺滑，就像是蛋糕似的，一切开就滑落的盖住了中间那一层牛绞肉。

    「看起来像是细腻的棉花糖啊。」

    绘里奈仔细的感受：「整个土豆泥看起来还做了不少的层次。」

    上边的一层是一层帕尔玛奶酪。

    奶酪已经被炙烤出了香气，闻起来软糯轻轻一夹还会拉丝。

    整个土豆泥松软至极，只是挖上一勺奶酪混着的土豆泥放在嘴里，都软乎又香甜。

    那种瞬间化开在嘴里的感觉，好吃极了。

    上边青色的酱汁则是罗勒鯷鱼酱。

    既风味鲜美却又清新解腻。

    在土豆泥、牛绞肉混着中间那一层厚厚的肉酱吃到嘴里时，那瞬间冒出来的汁水和油水完全让人挪不开步子。

    肉汁混着油水是绝妙至极的美味。

    可酱汁不止两层。

    而是三层酱汁。

    一层顶部去腻的罗勒鯷鱼酱。

    一层夹在中间牛绞肉的肉酱。

    以及最底下的用面粉，黄油，加入牛肉高汤制作成的面糊酱，也就是褐酱。

    褐酱是法国五大母酱之一。

    「很不错。」

    「这三层的酱料味道调配得非常好。」

    许舟尝了一口之後给与了肯定：「绵软黏腻，土豆泥里边没有加入过多的黄油，而是把奶酪洒在上边还炙烤过，没那麽腻味。」

    一口下去就是整个拉丝又混着牛肉肉汁，带着褐酱的醇厚香甜口感，非常好吃。

    中间那肉酱里有一层蔬菜底，混着罗勒鯷鱼酱，很是解腻。

    但其他几个人吃起来的时候，却觉得有哪里不对劲。

    有种刚刚吃完了清爽却又鲜美，简单却美味的牛肉面後，再吃这麽复杂的东西，总让人觉得有点累赘感。

    但是这种累赘感因为堂岛银的水准优秀，而化解了不少。

    「奇怪。」

    「总感觉身体怪怪的。」

    幸平也只是嘀咕了一句，然後就沉浸在了这个土豆泥牛绞肉里。

    ..

    另一

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