第947章 提升2 (第1/3页)

    而另一边。

    许舟这边也开始制作起来。

    这次的肉依旧是在市场上买的。

    挑选的是猪颈肉以及羊腿肉，羊腿肉用的是希腊当地的羊肉，也是顾楠帮他弄来的。

    价格上并不昂贵。

    是本地人养殖的羊肉。

    那边的气候乾燥、牧草丰富，产出的羊肉膻味较轻、肉质紧实，加上香料来烤串的话，味道上会非常不错。

    「这道菜原本是需要长时间腌制的。」

    许舟耸了耸肩，如今没有这个条件，只能是现场腌制一下。

    为了迅速让肉入味，只能用小苏打水浸泡。

    在小苏打水的浸泡之後，再冲洗乾净，然後加入一些含有蛋白酶的水果制作成的果泥敷在表面。

    这样既能软化肉质，又能让整个烤制出来的肉拥有着果香。

    乾料混合着果香在段时间内就迅速的融入了肉里，整个腌制完的肉光是看着都能让人想像到烤制出来後会有多美味。

    「这麽短时间能入味吗？」

    有之前吃过自己本地烤串的，大部分人都知道这个要腌制得久才好吃。

    这麽短时间的腌制，很可能没入味，就做不出苏沃拉基和卡拉马塔的风味了。

    连周斌都松了口气。

    看起来许舟似乎是没有提前腌制啊。

    他看着镜头立马补充：「对了，我之前是说过的，这个是可以提前腌制的。」

    「许舟老师应该知道。」

    「但是他没有选择提前腌制，这跟我无关啊。」

    别到时候他赢了，却变成了因为他提前钻规则的空子所以赢了。

    【靠！为什麽他提前腌制了？许舟老师怎麽不提前腌制？】

    ：

    【肯定是因为觉得提前腌制不公平吧，正规比赛的话，就算比赛时间内做的，许舟老师就算听到他说可以提前腌制，但是他心底是过意不去的。】

    【我也觉得是，许舟老师其实看起来很随意一个人，在这种时候是最讲究公平的，你看他如果用内力的话，是秒入味的，但是他还是没有用内力。】

    大家从来没有怀疑是因为许舟不知道提前腌制这一茬。

    开玩笑。

    许舟可是世界第一！

    他能不知道吗？

    那不铁铁是因为想讲究公平吗？

    许舟翻串的节奏更是稳得惊人。

    哪怕是没有读秒，但是却三十秒精准翻面。

    在炭火的烤制下。

    整个果炭和果泥的香味一点点完全渗透到了肉里。

    ：

    猪颈肉的四面都烤出均匀的焦褐纹路，油脂慢慢析出，那金黄仿佛要流淌下来的油脂，让大家眼睛都看直了。

    我草！

    这个看起来有点好吃啊！

    整个香料搭配得天衣无缝。

    两个烤串都在烤制的时候，许舟这边的香料香味赫然是呈现出了碾压的姿态。

    「许舟老师这边好像香一些啊！」

    「我也觉得。」

    不少坐在那边的三十个食客已经坐不住了，他们翘首以盼，伸长了脑袋往许舟那边看。

    後来更是完全按耐不住。

    就像是在看到摊位一样，围了过来，眼神都几乎放光了。

    「这个烟味不会熏着你们？」

    许舟看着他们这样围着，有些哭笑不得：「你们可以

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