第960章 面包小子震惊！ (第2/3页)

日式欧姆蛋的话後续衍生出的是蛋包饭，这个你应该知道。」

    「法式最初的欧姆蛋其实是将打散的蛋液在平底锅里煎制，半凝固时卷成形，里边包裹芝士或者肉类，以及其他。」

    旁边的面包小子听得眼睛都亮了。

    「哇！」

    「小舟你好厉害！」

    「这个一听就很好吃。」

    .——

    许舟看着他期待的样子，拿着材料尝试了一下。

    先是打发了蛋白霜。

    等到蛋白霜打发到打发器上的蛋白霜露出小尖角，不会流动掉落的时候，才算是打发完成。

    而打发完成後，又把蛋液放到最小火上闷煎。

    很快。

    最小火的热度，让蛋白霜也开始膨胀，在圆底锅里形成了一个圆饼状的膨起。

    煎完之後还烘烤了一段时间。

    把锅盖打开，看到近乎完美的圆形蓬松的蛋饼的时候，面包小子眼珠子都快粘在锅里了。

    「好蓬松——」

    这蓬松柔软的样子，和许舟那对於调料汁需要看一眼就了熟於心的眼神，浑身上下都散发着一股高手气质。

    就算面包小子是第一次见到许舟，也不妨碍他崇拜他。

    「太厉害了！」

    「这个看起来很好吃！」

    「我也想学！」

    他看许舟的眼神一下就从陌生变成了看师父的眼神。

    「小舟，这个欧————欧蛋现在可以吃了吗？

    」

    ：「舒芙蕾欧姆蛋。」

    许舟纠正了一遍之後，此时终於感受到了当年小红毛他们教自己时的心态。

    这个面包小子天赋和创意都是顶级的，可偏偏对於知识一窍不通，比自己当初还要离谱。

    「噢，舒芙蕾——————欧姆蛋。」

    他眼睛紧紧盯着许舟手里做的舒芙蕾欧姆蛋，光是看着都忍不住吞口水。

    那云朵般的蛋糕胚传来的香甜气息，那种蛋黄和奶油交织的奶香味顺着蒸汽飘出来，让他完全忍不住。

    .

    「马上。」

    「现在是最关键的时候。」

    许舟拿着锅往上一抛。

    原本在锅内的蓬松蛋饼在空中转了个圈。

    然後落在碟子上的时候，恰到好处的弯成了一个蛋饼。

    这非常

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