第414章 料理‘法琳’ (第3/3页)

做什麽？」

    莱欧斯凑在旁边，好奇地问道。

    「别急，让我想想。」

    江炎的目光在龙肉上扫过，脑海中不断思索着。

    龙肉的品质很好，但不同部位的肉质和特点也各不相同，有的部位适合烤，有的适合炖，有的适合炸，有的适合做肉馅……

    很快，江炎有了大致的想法，看向龙尾的部位。

    龙尾肉质紧实，富含胶质，是他需要的食材。

    走到龙尾旁边，拿出「万界』，一道刀光闪过，龙尾最末端的那一部分便被切了下来，切口平滑整齐。江炎拿起切下来的龙尾，仔细打量了一下。

    不错，胶质很丰富，正是他想要的部分。

    选好了龙尾後，江炎又走到旁边的食材堆前，开始挑选起来。

    走路菇、晾乾的史莱姆内脏……

    江炎拿过龙尾，将其切成适合的大小，随後倒进了锅里。

    「江炎，你这是要……炖龙尾汤吗？」

    莱欧斯看着江炎询问道。

    「对也不对，我准备炖汤，然後做成肉冻。」

    江炎随口说道。

    「肉冻？」

    莱欧斯眨了眨眼，有些好奇江炎做肉冻干什麽。

    但江炎并没有继续解释，转而拿起旁边的走路菇，开始处理起来。

    切去走路菇的表皮，江炎将菌柄切成了均匀的薄片，焯水後放在一旁备用。

    接着将史莱姆内脏切碎，同样放在一旁备用。

    随後江炎把各种调味料，用乾净的纱布包起来，做成了一个香料包。

    就在这时，锅里的水开始冒泡了。

    江炎走到锅边，用勺子撇去水面上的浮沫。

    等到撇乾净浮沫後，将焯水後的走路菇片、切碎的史莱姆内脏，还有那个香料包一起放进了锅里。接下来，转小火慢炖，锅里的汤汁保持着微微沸腾的状态，咕嘟咕嘟地冒着小泡，香气也随着热气一点点地散发出来。

    「好香啊……光是闻着就觉得很好吃的样子。」

    莱欧斯吸了吸鼻子，一脸陶醉。

    没有理会莱欧斯，江炎再次走到龙肉堆前，目光扫过，最终落在了龙後腿的部位。

    龙後腿的肉质紧实而有弹性，脂肪含量适中，适合用来做肉馅。

    江炎挥刀切下了一大块龙後腿肉。

    鲜红色的肉质纹理清晰，脂肪和瘦肉分布得恰到好处。

    将龙後腿肉放在乾净的案板上，厨刀「万界』一分为二，江炎双手持刀，开始剁了起来。

    咚咚咚咚咚！

    密集的刀声响起，快得如同雨点一般。

    江炎的双手快得几乎只剩下了残影，两把刀上下翻飞……

    没过多久，一大块龙後腿肉就被剁成了肉馅。

    鲜红色的肉馅颗粒均匀，肥瘦相间，看起来就很有质感。