第415章 炸黄金瀑布丸子 (第1/3页)
江炎停下了手中的刀,满意地点了点头。
这个程度刚刚好,肉馅足够细腻,但又保留了一点点颗粒感,吃起来不会太柴,也不会太烂。接下来……
江炎拿过来几个长着人脸的树精果实,常春藤触手怪的触手等食材。
随即开始处理。
先拿起树精果实,刀光闪过,树精果实的皮便被完整地削了下来,露出了黄色的果肉。
将其切开後去掉蒂和种子,随後将果肉剁成米粒大小的丁,放在一旁备用。
然後是常春藤触手怪的触手。
将其去皮後,在研磨器上快速研磨,最终得到白色的乳状物。
接着是其它食材。
处理好剩下的食材後,江炎将它们一起倒进了肉馅里,并加入各种调料。
加完调料後,江炎开始顺时针不断地搅拌肉馅。
鲜红色的肉馅随着江炎的搅拌渐渐变得粘稠起来,各种食材和调味料也均匀地融入了肉馅之中,散发出诱人的香气。
等到感觉差不多了,江炎停了下来。
将肉馅放在一旁静置,江炎看向旁边炖着的龙尾汤。
汤汁在锅里微微沸腾着,颜色已经从最初的清澈变成了淡淡的金褐色,表面还浮着一层薄薄的油花。香气扑鼻而来,带着龙肉的鲜美、走路菇的清香,还有各种香草的复合香气,混合在一起,让人忍不住流囗水。
用勺子在锅中搅了搅,曼德拉草和史莱姆内脏已经完全炖化了。
於是江炎关火,将锅端了下来,又拿来另一口乾净的锅。
这时候,莱欧斯凑了过来,吸了吸鼻子,看着锅中的汤一脸垂涎欲滴的样子。
「这汤闻起来就好好喝的样子!」
看了眼口水都要流出来的莱欧斯,江炎很是无奈地舀了一碗汤递给了莱欧斯。
「只有这一碗。」
「没问题。」
莱欧斯高兴地接了过来,随後走到一旁开始品尝起来。
在打发了莱欧斯後,江炎拿起了一个乾净的纱布滤网,架在之前拿过来的那口锅上。
然後拿起勺子,一勺一勺地将锅里的汤舀进滤网里。
金褐色的汤汁透过纱布滤网,缓缓流进下面的锅里,残渣则都留在了滤网上。
金黄色的汤汁越来越多,很快所有的汤汁都过滤完成。
接下来,原本是要让其自然冷却下来的,但需要的时间太长,所以江炎选择用温度掌控技能来快速降温随着能力的使用,锅里的汤汁温度快速下降。
汤汁从液态渐渐变得粘稠,然後开始凝固。
没过多久,整锅汤汁就完全凝固成了肉冻。
这时候,江炎擡起锅,快速将其翻转过来,并扣在了案板上,接着缓缓向上擡起锅。
而凝固好的肉冻则留在了
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