第415章 炸黄金瀑布丸子 (第2/3页)

案板上。

    金褐色的肉冻晶莹剔透、颤巍巍的，表面泛着宝石般的光泽。

    等到肉冻不再颤抖，江炎拿过「万界』，刀光闪过，整个肉冻被切成了一块块大小均匀的肉冻块。每一块肉冻都只有拇指大小，方方正正的。

    江炎将之前准备好的肉馅端了过来，伸手从中抓起一团肉馅。

    鲜红色的肉馅在江炎手中很快就被压成了一个圆圆的薄饼。

    拿起一块金黄色的肉冻，放在肉馅饼的中央。

    接着江炎双手合拢，将肉馅饼从四周向中间收拢，将肉冻完整地包裹在里面。

    稍微团了团，一个圆滚滚的丸子就成型了。

    将丸子放在一旁的盘子中，江炎接着再次抓起一团肉馅……

    一个、两个、三个……

    而江炎的动作越来越快，没过多久，便将所有的肉馅和肉冻都做成了丸子。

    每一个丸子都大小均匀，圆滚滚的，看起来格外可爱。

    接着江炎拿起了旁边准备好的蛋液和面粉。

    先将丸子放进面粉里滚了一圈，让丸子表面均匀地裹上一层薄薄的面粉。

    然後再放进蛋液里滚一圈，让丸子表面裹上一层蛋液。

    再放进面粉里滚一圈……

    这样，丸子表面就形成了一层由面粉和蛋液组成的外衣。

    很快，所有的丸子都裹好了蛋液和面粉。

    随後江炎走到一口装满油的大锅前。

    锅里的油是迷宫出产的橄榄油，清澈透亮，呈现出淡淡的金黄色。

    等到油温烧到五成热，江炎开始往锅里下丸子。

    一个一个地将丸子顺着锅边快速滑进油里。

    滋滋滋！

    丸子一进油锅，立刻发出了悦耳的声响。

    油花翻滚着，将丸子包裹在里面。

    丸子表面的面粉和蛋液遇热迅速凝固，形成了一层薄薄的外皮。

    等外皮定型，江炎用漏勺稍微翻动了一下，让丸子受热更加均匀。

    很快丸子的表面渐渐变成了淡淡的金黄色。

    香气也随着油炸一点点地散发出来。

    转了一圈的莱欧斯被香气吸引再次来到江炎这里。

    「好香响……」

    莱欧斯眼睛一眨不眨地盯着油锅里的丸子，咽了咽口水。

    看了眼莱欧斯，江炎拿起漏勺，将油锅里的丸子一个个捞了起来。

    此时的丸子已经定型了，表面呈现出淡淡的金黄色。

    莱欧斯见状，立刻伸手想要拿一个尝一尝，只是却被江炎挡下。

    「这只是第一次炸，用来定型的，还要再炸一次，才会熟透。」

    江炎很是认真地说道。

    之前的龙尾汤，虽然是用来做肉冻的，但单独拿出来也算一道料

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