第566章青之前哨战的‘汤’ (第2/3页)

炎摊了摊手，脸上露出一抹笑容。

    「比起参赛，我更好奇你们到时候会做出什麽样的料理。」

    「所以我已经用十杰的权限，申请成为「青之前哨战」的评委了。」

    榊凉子张大了嘴，江炎居然主动放弃参赛去当评委！

    不过，作为十杰之一，江炎确实有资格申请担任校内赛事的评委。

    而除了江炎之外，十杰中的绘里奈也没打算参加青之前哨战」。

    当然跟江炎不同，绘里奈是因为直接获得了THEBLUE的参赛资格，不需要和众人抢名额。

    第二学期开学的第三周，青之前哨战」正式开始。

    会场的中央是数十个开放式料理台，选手们各据一方。

    随後是阶梯式的评委席，坐满了校内讲师、资深毕业生、业界名厨、美食评论家、现

    任十杰，共计一百人。

    江炎坐在评委席的前排，一脸期待地看着会场中央的众人。

    而「青之前哨战」主题是汤！食材不限。

    在确定了主题後，众多选手们没有犹豫，立刻开始忙碌起来。

    江炎微微前倾身体，目光扫过参赛的众人。

    会场中央吉野悠姬在灶台前忙碌，锅里的汤汁呈现出鲜艳的红色，辣椒的香气隔着老远都能闻到。

    榊凉子则在往汤里加酒麴，发酵的米香缓缓散开。

    丸井善二面前摆着三口锅，分别熬着不同汤底。

    伊武崎峻的操作区烟雾缭绕，烟燻的厚重香气很有辨识度。

    水户郁魅面前炖着大块的牛肉，肉香浓郁。

    黑木场凉处理海鲜的动作快得惊人。

    薙切爱丽丝则在摆弄一套复杂的设备————

    众人都在竭尽全力地进行着料理。

    两个小时後，菜品开始陆续送上评委席。

    能够进入青之前哨战」的学员都是众多学员中的佼佼者，做的料理味道自然是不错o

    在品尝过几名有些眼熟学员的汤後。

    吉野悠姬送上了她的小红帽风野鸡汤。

    汤送上来的时候，扑面而来的是浓烈鲜亮的鲜辣。

    汤面是极具冲击力的红色，视觉上热情十足。

    红油下是炖得酥烂的野鸡肉块。

    江炎拿起勺子舀了一口。

    滚烫的汤汁入口，先是尖锐的辣味在舌尖炸开，带着小米辣特有的鲜爽，顺着喉咙一路暖到胃里。

    紧接着，野鸡肉的醇厚鲜香漫了上来。

    番茄的酸甜底味悄悄中和了油脂的腻，让整道汤辣而不燥，鲜而不腥。

    野鸡肉则炖得酥而不柴，每一丝纤维都吸饱了汤汁。

    「呼不少评委喝下後都长长出了口气，鼻尖微微冒汗。

    江炎给出了8分，创意够鲜明，完成度也高。

    在吉野悠姬之後是榊凉子的酒麴豆腐汤。

    汤色温润乳白，嫩豆腐切成均匀的方块浮在汤中，几缕葱花点缀得恰到好处。

    闻起来是淡淡的发酵米香，混着昆布高汤的清鲜。

    豆腐嫩得像

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