第五十一章 奇怪的经营模式 (第3/3页)

。

    这种节奏刚好。

    下午，她没有立刻休息，而是把近一周的轮换菜写在纸上。

    没有菜名，只有原料和火候。

    她看得很仔细，把重复的划掉，把容易被学走的标出来。

    “接下来要换一轮。”

    张勇有点意外：“这么快？”

    程意合上纸。

    “对，慢了，就被摸清了。”

    第三天，轮换菜彻底变了方向。

    不再是甜口，换成了偏咸的家常炖菜。

    第一口下去，老客就察觉到了。

    “今天口重了点。”

    程意在后厨应了一声：“换季了，吃点应季的。”

    这理由，没人反驳。

    傍晚的时候，吴主任又来了。

    她没进门，只在门口站了一会儿，看着屋里的动静。

    “最近我听那群人都在讨论，你这家店到底想做成什么样。”

    程意把最后一锅汤关火。

    “我没想成什么样，只是不想停在一个样子上。”

    吴主任听完，没有再问。

    临走前，她留下一句。

    “好，我倒是很期待。”

    变化真正显出来，是在一条街之外。

    那天中午，店里照常忙到一点多。

    程意刚准备关火，赵婶忽然从门口探头进来，神情有点怪。

    “街西头那家小馆子，今天也做炖菜。”

    程意手里的动作没停：“哪一家？”

    “就是以前卖盖浇饭的，昨天还贴着新菜单。”

    张勇抬起头：“味道像吗？”

    赵婶想了想：“闻着有点像，走得挺近。”

    这句话落下，后厨安静了一瞬。

    程意把最后一锅汤关火，才抬头。

    “去看过了？”

    赵婶摇头：“我就听人说的。”

    程意没再问，她心里已经有数了。

    这种事，早晚会来。

    下午关门后，她没有直接回家，而是绕了一圈。

    街西头那家店门口确实站了人。

    不多，却很集中。

    有人端着碗站在门口吃，有人吃完了还在跟老板说话。

    程意站在对面，看了一会儿。

    那家的菜色不多，摆盘也简单，炖菜放在最显眼的位置，汤色偏深，油光明显。

    她没有走近，只看了一眼，就转身离开。