第1030章 社交悍匪上线，御厨传人的辛酸往事 (第1/3页)

    胡同尽头是一家小门脸，门头上挂着一盏黄纸灯笼，底下支着一口半人高的大铁锅。

    小伍压低声音对直播间介绍：

    “家人们，这就是老孙头家的百年陈卤，吃起来那叫一个地道。”

    门板后头坐着个干巴老头，穿着件洗得发白的蓝布跨栏背心，手里拿把大蒲扇，眼皮都不抬一下，冷冰冰的吐出几个字：

    “拍归拍，别往锅边凑。唾沫星子飞进老汤里，这锅肉你包圆？”

    小伍脖子一缩，赶紧赔笑退后半步。

    田小雨早就被那股子醇厚的肉香勾走了魂，两步蹿到长条木桌前，一屁股坐下。

    “大爷！来两个大肘子，两盘卤大肠，再切十块钱猪头肉，配六个热乎的麻酱烧饼！”

    孙老头掀起眼皮，瞥了一眼田小雨，哼了一声：

    “吃得完吗你就点？我这儿规矩大，剩下一星半点，下回别进门。”

    话虽冲，老头手底下的活儿却利索的很。

    长柄铁勺往滚烫的酱红色老汤里一捞，两个大酱肘子直接出锅，搁在厚木墩子上，菜刀麻利切下，骨头直接脱出，再浇上一大勺浓稠的原汤。

    盘子刚落桌，田小雨连筷子都省了，抓起一个刚出炉的千层麻酱烧饼，夹上两大块连皮带筋的肘子肉，张嘴就是一大口。

    酥脆的烧饼皮掉了一桌子渣，里头的麻酱香混着炖得烂糊入味的肘子肉，油脂顺着她的嘴角直往下淌。

    田小雨眼睛瞬间瞪得溜圆，含糊不清的喊了一嗓子：

    “哎呀妈呀！绝了！这肘子肉进嘴连嚼都不用嚼，舌头一抿直接化了！”

    “老陈你快尝尝！这大肠洗得老干净了，一点怪味没有，嚼着满嘴冒油！”

    陈默慢条斯理的用开水烫过碗筷，夹起一块瘦肉放进嘴里，点了点头：

    “火候到了，香料配比很讲究。”

    小伍把云台架稳，看着田小雨那架势，吞了口唾沫。

    这姐们儿俩小时前刚炫完三盘涮羊肉，现在啃起肘子来，战斗力竟然一点没减！

    直播间两百万观众看着屏幕里油光锃亮的酱肘子，弹幕又疯了：

    救命！

    大晚上的看真话姐干饭，我手里的减肥水煮菜瞬间不香了！

    这吃相太有食欲了吧！

    满脸是油还在往嘴里塞，这才是真吃货！

    前面的别光看肉，注意看真话姐的眼神，她没骂厨子！

    说明这家店真干净啊！

    田小雨三两口干掉一个烧饼，左手抓着猪蹄，右手拿着餐巾纸胡乱抹了一把油乎乎的嘴，扭头就冲柜台后头的孙老头竖起大拇指：

    “大爷，您这手艺真是这个！比我们老家过年杀猪炖的酸菜白肉还香！您这老汤熬了多少年了？里头是不是还搁了甘草、砂仁和公丁香？”

    孙老头摇蒲扇的手顿了一下，冷

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