第662章 “少年，我看好你。” (第2/3页)

多大人物，他觉得做门童不一定比当侍应生好。

    「少年，我看好你。」陈芝虎给他点了个赞。

    这孩子有前途。

    又吃了一块炭烧黑金鲍，这次的汁水是酸辣的泰国风味，鲍鱼片很脆。

    「鹏飞，这个鱼香海兔子是你做的新菜？」陈芝虎微微有些意外。

    鱼香海兔子就是用鱼香味型去烹饪小鱿鱼，小鱿鱼鲜嫩，鱼香味型淡淡的酸甜口，带着一股糊辣味。

    吃到嘴里复合味沾着鲜嫩的小鱿鱼还真挺好吃的。

    「师父，我看徽菜的鱼香味型挺合适的，不过那边是甜辣，我换成了糊辣。」

    辣椒他是学的贵州做法，辣椒用火炭烤到有点糊味，再捏碎当辣椒粉用。

    这种糊辣味型香气足，和湘赣的鲜辣是两种口味。

    「手艺有进步。」陈芝虎点了点头。

    小鱿鱼本身是鲜嫩无味，裹上浓稠的鱼香味型搭配起来吃着舒服。

    「不过你做的时候要保留两颗完整的糊辣椒，放在鱿鱼边上配色，这种辣椒本身不算辣，也是可以吃的。」

    他吃过这种辣椒，糊辣椒外壳被汤汁泡软，里面酥脆带着糊香，吃辣椒都好吃。

    「收到，师父。」

    这边吃完，大家齐心协力把桌子上的东西收拾好，又换了一波人上来。

    此时阿峰又去负责烤肉。

    他平时也很喜欢研究做吃的，每天晚上员工餐都特意和师傅请教，按照给客人上菜的方式去做呢。

    对於烤肉这些简单的烹饪方法都很熟悉了。

    做好之後还用小推车推过来给大家切割。

    「像模像样喔，你要来厨房上班啊。」陈芝虎打趣了一句。

    「也行哇，我都可以的。」

    「算啦，你这麽靓仔，把你调到後厨客人有意见。」

    喝了两碗汤，吃了一些菜，陈芝虎陪着大家说说笑笑的，偶尔问一下餐厅的经营情况。

    他没让大家听他讲一些屁话，长篇大论还不如擦屁股纸呢。

    好吃好喝，加上工资管够，再不努力他直接开人了。

    此时已经开始上客了，二楼来了三个人，应该是山顶的富豪。

    「你们该吃吃，吃完收拾一下。」陈芝虎开

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