第35章 海洋大熊猫 (第3/3页)

 员工可能骗他，徒弟也有可能碍於情面隐瞒一些问题，但数据不会。

    在电脑上拉个表格，凭藉他多年的管理经验，能迅速察觉到餐厅的运营状态。

    他很仔细的审阅着手上的资料，直到宋南星让人喊他，才发现天已经黑了。

    「唔好意思，宋先生，许久没来香港，需要审核一些帐单。」来到包厢，宋南星已经在泡茶了。

    「人手紧张？」

    「有点儿，福建仔财务知识太薄弱了，我又招不到专业人员。」陈芝虎无奈说道。

    懂财务的都向往大企，最不济也去个小企业，怎麽可能来餐厅当收银。

    「你同慧红讲一下，让她帮你培训就是了。」宋南星笑呵呵的推了一杯茶过去。

    「正有此意。」一口茶饮下，他开始说起自己这次百万粤宴的安排。

    因为涉及到资金很多，有必要和大股东通知一下。

    「首先是300万港币买黄金繁鱼胶，这部分我还要请记者造势，为百万粤宴做准备。」

    「值这个价？」宋南星微微皱眉，一个食材300万？

    「市价应该在250万港币左右，不过简先生不想割爱，我就额外加了50万港币。」

    「其他地方没有？」

    「有，但敦煌集团的黄金繁是保存最好，也最出名的。」

    黄金鰵还有个名字，那就叫黄唇鱼，号称海洋大熊猫，本身就很稀罕。

    十年前在大陆就是保护动物了，内陆只能卖十年前的陈化鱼胶，进口都不行。

    除了港澳台，其他地方就算抓到这种鱼也很难完美的把鱼胶给处理好，所以说敦煌集团这个鱼胶是他目前能买到最好的一个。

    如果宋南星不同意采购，他自己掏腰包都愿意买下来。

    百万粤宴涉及到他的厨师职业规划，必须要做好。

    他从怀里拿出一张纸递了过去，「宋先生，这是宴席食材耗费，你可以先看看，如果您觉得吃力的话，我也可以独自举办。」

    如果宋南星不给面子，他还有个富婆呢。

    「10万的羊肉和30万的羊血酒？」宋南星再次惊讶。

    如果是黄金繁鱼胶宋南星还能勉强接受，那这个羊肉的价格也太夸张了。