第479章 以前，很多人叫他天才，今天，他见到了真正的天才 (第1/3页)

    何广昌瞳孔猛地一缩。

    这汤看着清如白水，入口却厚重得惊人！老母鸡的鲜，金华火腿的咸香，在味蕾上层层叠叠地炸开。

    “清而不淡，厚而不腻……”何广昌喃喃自语。

    又舀了一勺送进嘴里。

    这扫汤的功夫，这香料的配比。多一分嫌浓，少一分嫌淡。

    柳元木正夹起一筷子面条往嘴里送，含糊不清地点头，“老何，别光喝汤，尝尝面。碱水面。”

    何广昌放下汤勺，拿起筷子。

    挑起一撮面条。

    面条呈现出自然的微黄色。没有粘连，根根分明。

    入口咀嚼。

    面条的韧劲刚刚好，碱水的特殊麦香被滚烫的鸡汤彻底激发。面条吸饱了汤汁的精华，越嚼越香。

    何广昌一言不发，手上的动作开始加快。

    五分钟。

    一碗清汤面连汤带面，被何广昌吃得干干净净。

    放下碗，何广昌长长吐出一口热气，转过头，再次看向厨房。

    范理此刻正靠在出餐台上，单手端着一杯加了冰块的可乐，正低头刷着手机。旁边那个叫唐落的胖子正手忙脚乱地看着火。

    何广昌嘴角抽搐了一下。

    他引以为傲的吊汤手艺，在这个一边喝可乐一边摸鱼的年轻人面前，被按在地上摩擦。

    “还有小笼包。”

    柳元木适时出声，指了指桌子中间的竹制蒸笼。

    何广昌收回目光，揭开蒸笼盖。

    白色的蒸汽散去。六个玲珑剔透的小笼包静静地躺在笼屉里。

    面皮白皙透亮。顶端的收口处，二十四个褶皱均匀分布，宛如一朵含苞待放的菊花。

    何广昌伸出筷子，轻轻夹住小笼包的顶端，往上一提。

    小笼包的底部瞬间下坠，变成一个小灯笼的形状。面皮被内部的汤汁撑得极薄，甚至能隐约透出里面肉馅的颜色。

    “这面皮的延展性……”

    何广昌夹着小笼包在半空中停顿了三秒。

    没破。

    薄如蝉翼的面皮，死死锁住了里面滚烫的汤汁。

    何广昌将小笼包移到调料碟上方，低头。在面皮边缘轻轻

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