第878章 熏鹿肉 (第1/3页)

    胡美丽没有掺和扛马鹿的事，而是跑到厨房里。

    给张红旗三人做了一锅手擀面。

    她知道，张红旗这个点，肯定没有吃饭。

    “红旗，红河，红霞先吃饭吧！

    那些马鹿等吃完饭再收拾！”胡美丽对着张红旗三人招呼道。

    “好，先吃饭！”张红旗笑道。

    坐到餐桌边上，又补充道：“也没什么好收拾的，等明天做成腊肉。”

    “老大，这么多都做腊肉？”张母有些心疼。

    “妈，不做腊肉，你们不好带回去啊！

    带回去也不好存放！

    这要是有回四九城的汽车，给你们捎回去，倒是能省不少事。”张红旗道。

    “回四九城的汽车？

    等大后天，我们到冰城的时候，我联系一下。

    应该能给找到去四九城的汽车。”张父沉思着说道。

    “爸，你还有这关系？”张红旗吃惊道。

    “这话说的，你爹这些年，也不是白混的。

    想当年，我也是南征北战，战友遍布天下。”张父很是自豪的说道。

    说完又补充道：“轧钢厂也经常往冰城这边送货。

    来往的卡车不少。”

    “爸，明天咱们先把腊肉做出来。

    找车的事，等你到了冰城再说。

    实在不行，我找曹瑾的朋友，帮你们办托运。”张红旗一边吃面条，一边说道。

    吃完饭，又聊了一会。

    张红旗拿着扁担和水桶，冰钏子来到后山。

    凿开冰层，挑了几桶水。

    把锅炉灌满，然后烧开。

    之所以要用锅炉烧水，是因为家里人多。

    用锅烧水不够用的。

    一家人各自烧水洗漱，回屋睡觉。

    转眼第二天，张红旗一家人，包括请假的大丫。

    在院子里忙活起来。

    张红旗有之前熏腊肉的架子。

    搬出来，放在院子外面的平台上。

    张红旗负责给马鹿剥皮剔骨，把鹿肉分成五斤一条。

    然后大丫和胡美丽，张母，老三一起动手，把炒制好的花椒盐揉搓到鹿肉上。

    做腊肉和风干鸡风干兔一样，都是先用花椒盐把肉腌上。

    腌制几个小

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