第20章 荠菜鲜肉小馄饨 (第2/3页)

要菜。”

    妇人有些尴尬。

    “你在家也不吃青菜，在外面还挑。”

    说着就想把馄饨重新推到孩子面前。

    沈照棠正在旁边收空碗，见状没有劝孩子“荠菜好吃”，不喜欢就是不喜欢。

    “今日厨房还有一点没拌菜的鸡肉馅。”

    她问孩子，“吃清汤鸡肉的？”

    孩子立刻点头。

    “吃。”

    妇人忙问：“要另算钱吗？”

    “这次不用。”

    沈照棠让春檀包了六只小的，“不过今日只是正好有，下回未必有。”

    有人不爱荠菜，不代表这馅有问题，若后面问鸡肉馄饨的人多，再单独备一种便是。

    第一锅卖完以后，春檀直接把第二锅清汤端了上来。

    沈照棠却拦住她，“旧锅里的汤倒出去一半。”

    “还有这么多呢。”

    “尝一口。”

    春檀舀了一小勺，入口以后才发现，第一锅汤到最后已经比刚开锅时咸了不少。

    二十碗馄饨连续下，皮上的面粉落进汤中，锅里的水也一直在收，最开始的一碗和最后一碗，已经不是一个味。

    “重新兑清汤。”

    以前在试菜间，一份产品做得好吃只是开始。

    真正开店以后，同一道菜从第一份做到第一百份还能不能一样，才决定客人第二次会不会来。

    这时候街上人也多了起来，两个从码头送货回来的男人原本准备点麦饭，其中一个闻见馄饨香气，临时换了。

    另一个嫌十八文贵，坚持要十二文的麦饭，结果两人坐到一桌。

    吃馄饨的汤喝得太快，麦饭那人盯了一会儿。

    “你汤还要不要？”

    “要。”

    “给我一口。”

    “自己买。”

    两人差点为了半碗汤拌起嘴，最后还是吃麦饭的那个抬头问柜台：“沈掌柜，麦饭能不能也给碗汤？不要肉，就你们馄饨这个汤。”

    “加两文。”

    又是一笔。

    沈照棠没马上把新价写到门口，只先记进旁边的小册子。

    午时前，第二锅见底，原先准备的四十碗已经卖光，第三锅刚抬出来，阿满便跟着裴砚舟来了。

    阿满如今进门先知道往木牌上看。

    “有新的，我今天能吃这个吗？”

    阿满看向裴砚舟。

    沈照棠道：“今日原本食单是鸡丝面。”

    裴砚舟还没说话，阿满已经很快补了一句：“我可以只吃六个。”

    价格不同，倒知道自己讨价还价了。

    “先吃六个。”沈照棠给他下了半份，“吃得下再说。”

    六只下肚，孩子很认真地宣布：“这个比麦饭好吃。”

    沈照棠正在整理柜台。

    “那梅花汤饼呢？”

    “梅花面最好吃。”

    “乳酿鱼？”

    

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