第176章 建国接手饭店第一天，后厨走了三个人 (第3/3页)

学着快。”

    周建国自己洗菜、配菜，再回到灶前炒菜。王素琴忙完前厅，也系上围裙进来帮着端盘子。

    中午十二点，纺织厂的客人准时到了。

    第一道菜上得很快，第二道却足足等了十几分钟。有人催了两次，王素琴只能不断添茶赔笑。

    后厨里热得像蒸笼。

    周建国一个人守着两口锅，汗顺着额头往下流。梁小顺切菜切得太急，手指被刀划开一道口子，只能用布条缠住继续干。

    四桌菜全部上齐时，已经快一点了。

    好在菜的味道没有出问题，客人结账时虽然抱怨上菜慢，还是将几只盘子吃得干干净净。

    周建国刚想喘口气，门外又进来七八个吃快餐的客人。

    后厨只剩下半盆米饭，准备好的菜也卖光了。王素琴只能跟客人解释，让他们换一家吃。

    几个人转身走出饭店，周建国站在柜台后面，看着他们进了街对面的顺风饭馆。

    第一天的账算下来，饭店没有赔钱。

    可因为人手不够，推掉的生意比挣到的钱还多。

    晚上关门以后，其他人都走了，周建国仍在后厨收拾。

    灶台上落了一层油，水池里堆着没洗完的碗。以前三个人做的事，如今全等着他一个人干。

    田小满提着饭盒过来时，看见他正蹲在水池旁洗碗。

    “你不是承包饭店了吗？”

    她把饭盒放到桌上。

    “怎么连洗碗的活也归你了？”

    “今天出了点事。”

    周建国把三个人离开的经过说了一遍，又把当天的账拿给她看。

    田小满没有先看账，而是在后厨转了一圈。

    少了三个人，案板没人擦，蔬菜没人整理，第二天要用的肉也没有提前收拾。

    照这样下去，就算周建国有再好的手艺，也只能天天困在水池和案板旁边。

    “明天还有多少桌？”

    “已经订了六桌，中午还得卖快餐。”

    “就剩你们几个人？”

    “我打算明早去招人。”

    “临时招来的人，连东西放在哪里都不知道。”

    田小满把袖子挽起来，拿起另一块洗碗布。

    “先把今晚的活干完。”

    “你回去看孩子，我自己来。”

    “两个娘都在家，用不着你操心。”

    她没有再跟周建国争，只低头洗起碗。

    等后厨收拾干净，已经快到十点。田小满站在空下来的案板前，心里慢慢有了主意。

    第二天早上，她没有先去卤味店，而是翻出了自己许久没穿过的旧围裙。