第200章 小满让她亲手倒掉一锅肉 (第1/3页)

    何春燕离开以后，院子里没人再提把卤肉便宜卖掉。

    田小满把那两盆肉盖好，转身去检查剩下的生肉。

    店里原本还留了四十多斤，准备第二天再做。离明早送货还剩一夜，重新收拾一批勉强来得及。

    “巧云，你带人洗肉。”

    田小满挽起袖子。

    “张嫂把锅刷干净，锅底一点焦渣都不能留。其他人先吃晚饭，吃完继续干。”

    马秀兰愣了一下。

    “今晚还得重做？”

    “明天三个地方都等着货。”

    “那得忙到后半夜。”

    田小满看着她。

    “愿意留下的人，每人多算半天工钱。家里有事的可以先回去，不勉强。”

    几个帮工互相看了看。

    张嫂先拿起铁刷。

    “货是大家一起做的，少了谁都不好交代。我留下。”

    孙巧云也已经将生肉搬到水池边。

    “别站着了，早做完还能早回去。”

    其他几个人这才动起来。

    田小满又去前店打电话，让李红梅将邻县柜台第二天的货从二十五斤减到二十斤。

    “是不是店里出事了？”

    李红梅在电话那头问道。

    “一锅肉没做好，不能卖。”

    “百货商店这边还有两家单位提前订了。少五斤，我怕不够。”

    “每份少接一点，先保住订过的客人。没预订的，卖完就挂售罄的牌子。”

    田小满说道：“后天开始恢复。”

    安排完邻县，她又去汽车站那家店通知阿兰。

    两边各少送五斤，菜市场当天少接散客，总算将七十五斤的缺口压到了六十多斤。

    天黑以后，新的一锅肉下了锅。

    周建国本来只想过来看看，知道今晚要补货，便回国营饭店取来两只食堂用的大盆。

    “饭店今天剩了些米饭和菜，我都带来了。”他把饭盒摆到桌上。

    “先让大家吃饱，后面还有得忙。”

    田小满正站在锅边放调料。

    “饭店那边不用你守着？”

    “晚上的客人已经走得差不多了，小顺和春兰能收尾。”

    周建国脱下外套，接过张嫂手里的铁铲。

    “锅底我来刷，你看火。”

    “这口已经刷过三遍了。”

    “再刷一遍。”

    周建国用手摸过锅底。

    “沾过焦味的地方不弄干净，新汤下去一样会苦。”

    张嫂听见以后，有些后怕。

    她原本觉得洗干净便能继续用，没想到焦味还能留在锅上。

    

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