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人看不出料理之光的存在，只以为是因为蒸气的原因！

    只见一只龙不对，是一只虾饺躺在了蒸笼里，而且是罕见的整只虾做的虾饺。

    通常虾饺中放一整只虾的话，因为虾肉在蒸熟后，会自然的弯曲，容易挤破外皮，而完全用虾蓉的话，又没有虾肉的紧致口感，所以通常是用虾蓉与切成段的虾肉混合，或者是虾蓉与本身就已经弯曲了的虾仁作为馅料

    不过刘昴星的虾饺，显然用的是去皮的整虾，而且虾头还被雕成了龙首的模样，粘连在裹着整个虾身的虾饺的一端！

    “嘁，又是在卖弄刀功，他除了刀什么？”

    还没有结束，之后在众人震惊的目光中，只见刘昴星的升龙饺子，居然真的在未散的蒸汽中“站”了起来！

    只见虾饺“龙首”的一端直立起来，这时也能够看到，“升龙”的上本身，还连着两只象征着龙爪的虾足！

    伴随着蒸汽，仿佛真的升龙出世一般

    蒸汽散去之后，更是可以看出，整个虾饺本身，隐隐透露出粉红色，仿佛生着细密的龙鳞。

    因为刘昴星选用的，是东方对虾中雌虾，个头够大、算上虾头足有二十厘米长，看起来真的颇有气势！

    “搞、搞什么？不会是牵了线吧？”

    “就是的！这是食物、又不是给他玩的”

    “你们够了吧？哪里有什么线？明明他的手都没有动的！”

    田中主厨此时震惊的看着眼前的“升龙饺子”，不过能够在远月学院成为“主厨”，而且又是精通面点的主厨，田中马上便发现了其中奥秘。

    “恩？这虾饺的皮是两块面皮上下合在一起的吧？而且上半部分是肠粉皮、下半部分是面粉皮，因为下半部分的面粉皮，受热之后膨胀会更严重，加上里面的虾身是倒置的，顺延着虾身的弯曲，可以实现龙抬头的景象！”田中点头道。

    刘昴星看着他的表情，心中更加疑惑了，如果这是装出来的，田中的演技未免恐怖！

    不过他能够一眼看出“升龙饺子”的“升”字奥秘，可见在面点一道的造诣，确实不是吹嘘。

    就像他所说的，“升龙饺子”之所以能够升起来，其一是因为两种不同的面皮，使得下面的面粉皮膨胀更剧烈，其二则是这虾饺外面接的“龙首”，其实与里面的虾身是反的，相当于是将虾头拧了一百八十度之后留在外面如此一来，便可以利用虾身蒸熟后的曲折配合抬头的效果。

    当然，这么说起来似乎很简单，但是要计算好两种面皮的膨胀度、把握好面皮厚度，还要预估出虾身蜷曲的程度，既不撑破面皮，也不令面皮赘余

    仅仅从这些来看，刘昴星对“面”的把握，就已经有极高的造诣了！

    而且“升龙饺子”既然被田中主厨看到了料理之光，自然就不仅仅只是好看而已

    虾饺入口，田中主厨继“红油水饺”之后，面色再次有了变化，而且比之前更加剧烈！

    如果说“红油水饺”只是令他稍微惊艳的话，那现在刘昴星的“升龙饺子”，就是令他震惊、之后陶醉！

    “这种口感和味道为什么会如此富有深度？明明只用了虾而已等等！这是原来如此！之所以会升除了外在效果之外，还有这种原因吗？还有这里面是虾的”田中主厨不由自主的自言自语起来。

    最终田中主厨平静了一番后，盯着刘昴星说道“很好，既然是打分的话这道升龙水饺，应该有79分！”

    “什么？”

    “7、79分？原来真的还有60分以上的分数吗？”

    “居然比武藏还要高出整整19分！”

    与其他学员的震惊不同，刘昴星反而皱眉道“诶？只有79分吗？”

    “升龙饺子”虽然是前期就出现的料理，但却也有“特级三星”的水平了啊！

    如果秋季选拔赛考的是“面点”，这道“升龙饺子”也已经至少能获得95分以上的成绩才对

    田中主厨没有多解释什么，刘昴星也没有多追问，毕竟79分已经是最高分，而且这个料理室中，后面还没有呈递料理的学员，也不可能超过自己了

    其实田中主厨没说

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