第30章：餐盘上的特质 (第1/3页)

    众人脑海浮现同一个念头。

    “火腿肉、莲子和彩椒块？”

    “这些食材，他打算怎么整合利用起来？”

    咦。

    下一刻。

    他们惊疑瞪大眼睛。

    只见，沈默把莲子与火腿肉、绝云椒椒，一同放入料理机。

    露天厨房响彻电子的轰鸣声。

    很快，沈默取出料理机打碎的混合食材待用，转头去熬煮鸡汤。

    他想煮出一锅上乘金汤，最好的办法就是把南瓜蒸熟压成泥，然后加入高汤一起煮开。

    熬高汤需要耗不少时间，于是沈默并不急进行下一道工序，等高汤熬得差不多了，剩余工序一口气做到完美就是。

    暂时空闲下来，沈默发现众人已经先他一步，移动到薙切宗卫的厨台前，关注这位特级主厨的烹饪演绎。

    沈默隔空望去，心中嚯了一声。

    文具多啊……

    相比他这里，薙切宗卫的露天厨房，有多台他看不懂也认不出来的高新科技仪器。

    此刻。

    薙切宗卫的下厨画风，没有丝毫烟火气，充满了炼金术士的冷冰冰研究风格。

    他陆续取出好几瓶不知名的药剂，像是在调制魔药。

    “这是海藻酸钠溶液。”

    见到众人围上来，薙切宗卫推了推厚重的黑框眼镜，俨然是一位在分享实验的博士。

    “这是一碗葡萄果汁。”

    说着，薙切宗卫拿起一个针管，先吸取了半管海藻酸钠溶液，接着再去吸半管的葡萄果汁。

    “你们注意看，接下来就是「分子料理」的美食魔术！”

    话音方落。

    薙切宗卫就拿这个针管，缓缓推动活塞。

    啪嗒，啪嗒……

    一滴滴混合了海藻酸钠溶液的葡萄果汁，跌入第三盆透明无色的液体。

    幸平创真咋舌，指着透明器皿的底部，惊呼道：

    “欸，居然变成了一粒粒的，像是鱼籽酱一样的小珠珠？”

    别说他一个才初中毕业的15岁少年。

    就连堂岛银、幸平城一郎都看得目不转睛。

    “分子料理么……”薙切绘里奈咬着手指头，目露一丝凝重。

    而爱丽丝、蕾欧诺拉对薙切宗卫的演绎却见怪不怪了。

    爱丽丝甚至开口炫耀道：

    “就是很基础的「分子料理」厨艺。”

    她抬手指向最终形成一粒粒爆珠鱼籽酱的透明玻璃器皿：

    “这个盆子里呢，是氯化钙溶液。”

    “所以，你们肉眼所见的分子料理魔术，其实就是海藻酸钠和钙发生化学反应的小巧思。”

    

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