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。火腿嘛,你看看,或送或取,你通知吧。”
王掌柜干活儿也是个利索的,恭恭敬敬送走了云叶,转身吩咐店员赶紧在一楼醒目处腾柜台。又命人写火腿到货的消息张贴在大门口。
把订货的名单找出来,吩咐无事的店员过来,看看各家的档次,是该送货还是该来取货。
自己则带了个小厮,急匆匆地出门找印制书本的作坊去了。
不说王掌柜风风火火地忙着,且说云叶。出了梁氏百货,便又坐上马车去了十香园。
此时正是下午备菜的时候,丁陌文也在呢。
其实,应该说中午忙完了,丁陌文还没来得及走呢。
胡氏带着孩子回了永安,丁陌文中午也不回家,再加上这几天忙得很,中午接着晚上,一天忙得不可开交。
听掌柜报云叶来了,丁陌文忙从后院迎了出来,“你身子重,有事派人找我即可,怎么亲自来了?”
云叶笑着道:“有好东西送你。恐打赏被别人落了,这不,我亲自来了。”
丁陌文笑着嗔道:“难得听你说回俏皮话!什么好东西,值得你巴巴地亲自跑来,我看看。”
掌柜上前,手上捧着个猪腿模样的东西,往前一送,道:“爷,夫人说这个叫什么火腿!”
“啊!”丁陌文立即站了起来,用手接过,细细瞅着,又惊又喜,“竟然这么快就好了吗?”
云叶点头,“也不快,这不五月了么?第一批已经好了。中午我做了一盘,大家都说好吃。大批货我还没有拉来,今儿个上午去庄子上,先拿来一个尝尝,很好,就是这个。后儿个可以去拉货了。”
丁陌文喜不自胜,问:“怎不明儿个去?你若去不得,我去!”
云叶笑,“你还真是个心急的。我让梁氏印了名号,得等一天。还有,趁着这一天,你的大厨们不得学几个菜式?要不,上了新食材,没有新菜谱哪行?”
丁陌文突然腼腆起来,“你看我,竟高兴得糊涂了!”说着,突然想起一事,“天泉饭庄不上吗?”
云叶摇头,“下个月再说吧。”
丁陌文心中十分感激,“真是太感谢了!”
云叶摆摆手,“咱们两家说什么谢不谢的。对了,我还有话要说。”
☆、502 两道新菜
丁陌文道:“有话就直说吧,我莫不从的。”
云叶道:“就是定价的事儿。火腿这是个新食材,定价且得高些。我还没跟梁氏商议,先过来教菜。看看你们的本钱,再回头给他定价。”
“这是我给你们写好的菜谱,你收好了。时间仓促,先写了两个,后续再补。到时候我们饭庄上了,也给这个不一样。”
“等会儿我去厨房做几次,你找两个脑子灵的大厨跟我学着点儿,做个三五次就好了。”
“今儿个做了,先咱们自己吃,不上桌!火腿我只拿了这一个,中午用了一点儿,这两天就先拿这个练练手。后天大批货来了,你再上菜单。不过,今儿个倒可以把这新食材告示出去。”
“何况,我刚才跟梁氏百货的王掌柜说了,订货的府上可以后天来拿货了。你们两家一起告示,自然会知道得多些。不说满城轰动,只要能勾起食客们的好奇心,等后儿个菜来了,便会有个开门红!”
丁陌文点点头,“好,我这就吩咐掌柜写告示。”
掌柜就在身边站着呢,听见丁陌文的话,当即便应声走了。
云叶看看时间,道:“趁着这会子没上人,厨房正闲着呢,走,咱们去厨房,我教给他们做。”
两人起身,往厨房走的时候,云叶突然又想起一事,对丁陌文道:“火腿这个生意,我已经交给了金娥,等金娥从永安回来,你只跟她接洽就好。价钱高低、订货多少,我都不管了。”
丁陌文忙说:“知道了。你也太忙了些,能交出去便交出去吧。我看倒还是身子重要,也难为宁寒纵着你。”
两人说着便到了厨房。
厨师们见老板跟云叶来了,都吓了一跳,忙丢掉手里的活儿,围过来施礼。
“爷!”
“宁夫人!”
丁陌文示意身后小厮手里的火腿,对众人道:“这是宁夫人给咱们十香园的新食材火腿,人家天泉饭庄还没上呢,宁夫人还专程过来教咱们做新菜,你们可要用心学着些!”
众人都十分激动。
被丁陌文选中的两个大厨十分光彩,小心翼翼地接过火腿,啧啧称赞。
云叶笑