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”

      “不过切个菜，跟母仪天下有何关系？当着这么多人口出狂言，真是没有一点儿规矩。”

      云叶好整以暇地坐着，看着气得粉脸通红的太子妃，道：“规矩？你若是守规矩，根本不该跟你的师傅如此口气说话！”

      “我已经说了，要循序渐进。菜切得不匀，不能同时成熟，入味后味道也不一致。”

      “大家想想，食材有大有小、有厚有薄，能好吃吗？不说好看不好看，单说不一起成熟就是大问题。”

      “一个锅里的菜，小块熟了、大块的生着；等大块的熟了，小块的就炖没了！”

      众人一听，果真是这个道理。

      所以说，没有一个可以马虎的！

      云叶看着众人第二次切的，果真比第一次强了许多。

      云叶冷冷地看着太子妃道：“看看吧，大家第二次就好得多了。就剩下你了，快点儿吧！”

      太子妃见众人都看过来，想甩手就走，到底还是忍了。抓起刀子，赌气一般狠狠地在那萝卜身上用起劲儿来。

      云叶也不打算给她弄得太难看，见她听话地干活儿了，就对众人道：“现在，把手里的块儿切成片儿。”

      块儿小的就有些费劲儿了，这一回看着云叶把手里的小块儿切成了薄如蝉翼的片儿，更是佩服。连看太子妃都给忘了。

      示范了一遍，云叶道：“好了，大家试试。块儿小，大家一定小心。”

      “把左手手指弯曲了，用力地压住萝卜块儿。下刀时，刀刃贴着手指关节，不要把手指伸出来！”

      大家尝试了一回，见果真切下一片，都舒了一口气。

      然后便大了胆子，下手没三下，又有人切到手指了，“哎呀！”

      云叶皱眉，“卫萍！”

      太子妃鄙夷地看着那女人一眼，放下自己手中的刀子，滚刀块切完了。

      看着云叶，太子妃道：“切片儿我看倒有些小，何不拿些大点儿的萝卜来？”

      云叶冷冷地看着一脸挑衅的太子妃，道：“就先拿这个练手吧。这会子多少人饭都吃不上，这么就扔了，多可惜。”

      说到灾情，大家都不敢说什么了。就是啊，成国大地上现在的日子可不好过。

      谁敢浪费粮食和水，就是罪大恶极之人！

      众人更是小心翼翼，慢慢地都把手边的块儿切成了片儿。虽然都很厚，但是到底也算是个萝卜片儿了。

      九公主到底最小，看着自己面前的一堆菜，笑道：“我切得多薄呀。”

      云叶过来看看，夸奖道：“九公主果然聪颖，小手也好用。第一次切成这样儿，很难得了。”

      几个年纪不大的郡主都看过来，九公主更为得意。

      见太子妃不高兴，九公主忙道：“二嫂，让宁夫人教你！”

      太子妃冷冷地根本不理九公主，九公主讨了个没趣，嘟着嘴不说话了。

      眼看着众人都切完了，虽然厚薄不匀，看着十分难看，云叶还是夸奖了大家。

      道：“好了，既然有了片儿，下一步我们就切丝儿。这可是素菜里面最基础的，多少菜都是切丝儿炒制。”

      “也是最能看出一个人手艺高低的。大家先把片儿依照着梯形排好，左手紧紧地压着。”

      “萝卜片还不算太滑。看准了再下手，若是滑了，最容易伤到手的。”

      大家一听，都紧张了。一下一下切得十分慢，等切完了，竟都平平安安的，倒也是奇怪了。

      云叶暗暗松了一口气，道：“看看，只要小心着，就能避免切到手，大家下回就知道诀窍了。”

      说着，拿起一根萝卜丝儿，道：“大家都看看自己的，有比这细的吗？”

      大家低头看看，都捂着嘴笑，就连太子妃都有些羞愧。

      大家切的哪里叫萝卜丝儿？简直就是萝卜棍儿啊，每一根都是那么粗！

      云叶看着众人，道：“知道为什么大家切出来的不是丝儿，而是条儿、是棍儿？”

      大家面面相觑，一个郡主道：“宁夫人，我知道，是因为我们切的片儿太厚了！”

      见众人点头，云叶道：“说得好。只要片儿切得厚，想要切成细丝儿很难。”

      “所以，前面没有打好基础，后面想要精致就很难做到。这也是为什么我要让大家练习切墩儿的目的。”

      看着众人面前案板上乱七八糟的萝卜棍儿，云叶道：“下面还能切什么？大家想想。”

      贵妃忙道：“切过丝儿了，剩下的可是切粒？”

      云叶笑笑，对那贵妃道：“说得好

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